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十年如一日的知心大姐

记威海边防支队埠口边防派出所炊事员侯卫青

2017年12月19日 16:11    来源:中国警察网   作者:徐继强   

  在山东威海边防支队埠口边防派出所有这样一位大姐,十年三千六百多个日日夜夜,没有休班休假,没有换岗调班,她凭着对工作的热爱,凭着对事业的执着,坚守在工作岗位,无怨无悔,她用自己的实际行动感动着所里的每位官兵,她就是埠口边防派出所炊事员——侯卫青。

  精湛厨艺烹饪美食

  在埠口边防派出所,每位官兵都亲切的叫她“大姐”,大姐年轻的时候自己开过餐馆,2007年初到所里,她精湛的厨艺便令每一位官兵折服。从选材到烹饪,从品质到卫生均严格把关、认真对待。选材时,根据多年选购经验,了解市场行情与口碑,结合季节特征认真选择物美价廉的商店,购买品质好又安全的原材料。烹饪时,每一样的食材都认真清洗,用心调配。为满足不同地域官兵的饮食需求,大姐从周一至周五每日四菜一汤,无一重复,据不完全统计除小菜外共有40多个菜品,清蒸排骨、酸菜鱼、红烧猪蹄等拿手好菜令所里官兵大饱口福。 另外,大姐还会根据季节的变化熬制各式粥饮,满足官兵需求,春天有美味的姜汤预防感冒,夏季有爽口的绿豆汤清热解暑,秋季有可口的玉米红薯粥祛病延年,冬季有温热的大米红枣粥养胃健脾。

  恪尽职守爱岗敬业

  走进埠口边防派出所的餐厅,便能感受到清新与敞亮,洁净的地板、桌面每日始终保持干净、清洁;餐具、厨具光洁、无油渍,大姐把餐厅收拾的一尘不染,十年来她都秉持着对工作负责,对官兵负责的态度,一丝不苟。大姐不仅在炊事员岗位尽职尽责,更是在农副业生产方面为所里的菜篮子做出了突出贡献,2010年所里在营区空地开辟了一块“开心农场”,可是所里官兵对蔬菜、水果种植一窍不通,正在一筹莫展时,大姐挺身而出,根据自己的经验,带领所里官兵整理土地,选种子,架菜园,当年“开心农场”就获得了丰收,葡萄、草莓等水果,红薯、南瓜、大葱、土豆等蔬菜不仅满足了官兵的胃口,更是为部队节省了开支,这所有的成果大姐功不可没。

  倾情服务无怨无悔

  大姐有两个女儿,丈夫常年出海,家庭和工作的重担同时压在大姐肩上,但是大姐总能打理的井井有条,家庭工作两不误,不仅悉心照顾一双女儿,而且全身心的为所里的官兵服务,从无怨言。所里执勤加班是家常便饭,所以经常出现饭点不定的情况,可每当官兵们完成任务回来,厨房永远少不了大姐忙碌的身影,“我不能让你们回家连口热饭都吃不上”这是大姐常挂在嘴边的一句话。大姐还主动承担起了所里的针线活,用她灵巧的双手服务着所里的每一位官兵,官兵换了一批又一批,大姐照顾了一茬又一茬,可是她始终坚定的站在自己的工作岗位,奉献着自己的青春,贡献着自己的力量,一份耕耘,一份收获,多年来,正是凭着这股勤奋、忘我的工作劲头,大姐赢得了全所官兵的尊敬。

  

责任编辑:刘佳怡
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