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高巍:演绎舌尖上的酸甜苦辣情

2015年12月15日 18:52    来源:中国警察网   作者:胡小鸽   

  没有惊天动地的豪情故事,灶台前,他奏响了锅碗瓢盆交响曲,背后,酸甜苦辣贯穿了“伙头军”的3千多个日日夜夜。他先后2次荣立个人三等功,被总队评为“十佳后勤业务能手”,荣获公安边防部队士官优秀人才三等奖,他就是广东公安边防总队开平边检站炊事班班长——高巍。


高巍做事认真负责


  苦:从零学艺路坎坷

  从2005年穿上绿军装,踏入警营的那一刻起,高巍连他自己都没有想到会与锅碗瓢盆结为最亲密的“伴侣”。在执勤战斗班一年后,中队领导考虑岗位需要的实际,决定把他调到炊事班当一名炊事员。

  高巍参军前从没做过饭菜,连拿刀、铲、盆、勺的动作都显得那么别扭,更别说烧一桌好菜了。看着饥肠辘辘的战友坐下不久,就匆匆地离开,留下剩菜,他心里有种说不出的难受。一定要烧出让战友们喜欢吃的好菜!他买来了粤菜、浙菜、湘菜等菜系的烹饪书籍,积极向有经验同志请教,开始炊事学习囧途:“笨拙拿起菜刀切土豆丝,背过身去默默地包扎被割破手指,皱着眉头忍着疼痛继续练刀功……”,二年后,他获得了高级厨师资格证书,站食堂获总队“优秀食堂”。

  夏天,广东的气温经常高达三十多度,厨房里炉子一起开,吹出来的都是热风,厨房内温度高达四十多度。虽然很热,但不能用风扇。高巍经常把菜炒好了,全身也就湿透了,有时一天得换洗三套衣服,但他仍然经常放弃午休给官兵煮绿豆汤和煲凉茶。一些战友心疼对他说“你自己也要好好休息一下,烧饭的师傅都是越来越胖,可你却越来越瘦”。高巍没当回事:“只要让战友们吃得放心、吃得开心,我就有成就感,疲劳就快闪了!”



责任编辑:姚鹏
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